Sommelier
Als Sommelier ben je verantwoordelijk voor het beheren van onze wijnprogramma's en het leveren van een uitzonderlijke wijnervaring aan onze gasten. Als sommelier heb je een uitstekende drankenkennis en ben je gespecialiseerd in wij en/of bier. Je werkt nauw samen met ons team om de wijnselectie te beheren, gasten te adviseren en de algehele eetervaring te verbeteren. Je taken omvatten onder andere
Je staat in voor de ideale condities en temperaturen bij de bewaring van de drankenvoorraad.
Uitgebreide wijnkennis overbrengen naar de klanten en geven van advies. Verschillende wijnregio's, druivensoorten, wijnproductiemethoden en wijn- en spijscombinaties.
Bijdragen aan de samensing van wijn en/of bierkaart en streven naar een ideale combinatie bij de gerechten van de menukaart.
Stockeren van beheren van de wijnen.
kwaliteitsgericht, gasttevredenheid, en een 'team player' is een echte prioriteit.
Professionele ontwikkeling.
Tweetaligheid (Nederlands en Frans) met een goede kennis van het Engels.
Ervaring als sommelier.
Afgestudeerd aan een hochool of gelijkwaardige ervaring
Wijnen selecteren en kopen bij wijnbouwers, groothandelaars, ... De kelder organiseren volgens de oorsprong, de leeftijd van de wijn, de verpakking en conserveringsmanier (rijpen, onmiddellijke consumptie, ...) De productvoorraad opvolgen, tekorten vastsenBesingen doorgeven De gekozen wijn op temperatuur brengen, decanteren, ...
De gepaste glazen kiezen
De klant bedienen De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren en de besing opnemen Aanbod
De kans om te werken in een dynamisch, gespecialiseerd en toekomstgericht bedrijf waar de mens centraal staat.
Een financieel stabiele organisatie gericht op continuïteit en vooruitgang.
Een prettige en collegiale werkomgeving.
Een open cultuur met korte communicatielijnen.
Een omgeving waar persoonlijke ontwikkeling wordt gestimuleerd.
Salaris bepaald op basis van ervaring.
Talrijke voordelen in overeenstemming met uw verantwoordelijkheden en de markt.
Een voltijds contract van onbepaalde duur
Maaltijd per gewerkte dag
Woon-werkverkeer
Eco-cheques
Eindejaarspremie
Hospitalisatieverzekering + tandverzekering
Werken met flexibele uren waardoor er een mooie balans is in work-life
Indiensttreding na overleg
2024-10-13 - 2024-11-30
Aanwerving Organisatie: via Global Recruitment
Contract: Permanent
Industrie:
Valuta: EUR
Address place: KNOKKE-HEIST
Postal Code: 8300
Web: www.globalrecruitment.info
Telefoon: +32 493 78 60 54