Functie

Functieomschrijving

Als keukenmedewerker assisteer je bij het voorbereiden en bereiden van gerechten, handhaaf je de keukenhygiëne en zorg je voor een soepele werking van de keuken.

Assisteren bij het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens recepten en instructies van de chef-kok. Zorgen voor een schone en georganiseerde keuken. Samenwerken met het keukenteam voor een vlotte service. Flexibiliteit om te helpen bij andere taken in de keuken indien nodig. Jouw profiel

Vereisten

Ervaring in een keukenomgeving is een must. Passie voor koken en oog voor detail. Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden. Flexibel beschikbaar, inclusief avonden, weekenden en feestdagen. De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samensing, afwerking, ...) De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken De ingrediënten doseren en mengen Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toesen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen Groenten en fruit wassen en schoonmaken Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...) De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen Aanbod

Wij bieden

Een dynamische werkomgeving in een gezellige brasserie. Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei. Competitief salaris en voordelen. De kans om deel uit te maken van een enthousiast team. Solliciteren

Femke De Tier