Functie

Je maakt deel uit van het team van de grootkeuken in T ongeren en Borgloon of Genk. Je staat in voor het bereiden van lekkere en gezonde maaltijden, afgestemd op de wensen en behoeften van de bewoners en voor de verdeling ervan. Daarnaast voer je allerhande ondersteunende taken uit.

Jouw profiel

Je hebt een diploma van het secundair onderwijs, bij voorkeur in een keukengerelateerde richting. Je hebt ervaring in een (groot)keuken en beschikt dan ook over kennis en ervaring op vlak van kooktechnieken, bereidingen, keukenapparatuur, voedingsmiddelen, etc. Je hebt affiniteit met de zorgsector en personen met een beperking.

De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samensing, afwerking, ...) De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...) Groenten en fruit wassen en schoonmaken Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen De ingrediënten doseren en mengen Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toesen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer Aanbod

Je komt terecht in een hechte organisatie met een aangename en inspirerende werksfeer waar levensgeluk en werkgeluk centraal staan. Je kan rekenen op

Een voltijds contract tot en met //, met kans op verlenging

Verloning volgens de barema’s van het VAPH (PC .) in overeenstemming met het diploma (max. A) Een variabel uurrooster - ­ Op weekdagen werkuren tussen u en u - Tijdens het weekend (beurtrol) werkuren van u tot u - ­ Sporadische ondersteuning vanuit de grootkeuken aan evenementen en gelegenheden buiten deze uren Tewerksing binnen de keuken van Genk of Tongeren en Borgloon Overname van anciënniteit Goede werk-privé-balans en een aantrekkelijke verlofregeling Verzekering gezondheidszorgen, maaltijdscheques, tweede pensioenpijler, fietsvergoeding en tal van andere voordelen Solliciteren

Bert Was